手撕烤兔是四川省的汉族传统小吃，属川菜系，肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。
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项目总部组织烧烤专家进行创新实践，综合了烧烤、药膳、卤味等名吃技术精华，研制出独家秘制卤烤调料。
味道醇厚，色泽纯正，透味入骨。
烧烤料利用20多种中草药及20多种调味料经最新低温萃取工艺精心研制而成，奇香扑鼻，口齿留香，让手撕烤兔以特色吸引顾客，以味道留住顾客。
市场分析
据国家统计局发布，我国餐饮业实现营业额7486亿元，比上年增长21.6；全国餐饮网点仅400万个，行业发展速度持续以较大幅度增长，对国民经济的贡献率不断提高，市场需求也越来越大。
烧烤向来被大家所喜爱，尤其在夏天，更是一种不可缺少的生活旋律。
不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及烧烤小吃随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。
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单一的特色餐饮创业项目会在短时间内吸引到大量顾客，而如何让这些消费者形成稳定的回头客，在新鲜劲过后，将成为一个难题。
手撕烤兔加盟项目也不例外。
另外，目前手撕烤兔加盟商家较多，创业者需要找一家开店时间较长，声誉好、口味稳定的商家，谨防受骗。
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