老妈兔头起源于四川省成都市双流县。
正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。
倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了，更上瘾了。
儿子天天在店里吃兔头的模样，仿佛一块招牌，吸引了登门的客人。
一传十、十传百，麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。
聪明的儿子建议妈妈将小店扩大，专卖兔头。
因为大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。
二十年岁月沧桑，“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味，多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，做出味道纯正的老妈兔头
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每每看到一个个温婉的成都女子，用她那秀气的手指捏起一只油汪汪的兔头，然后优雅的 送到 自己嘴边的时候，那种感觉……，这就是成都特有的饮食文化吧。
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