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老妈兔头6677做法配方培训

2018-7-16 9:30:25 浏览:16次

成都人吃兔头的习俗由来已久,对兔头的制作更是在全国民列前茅,时至今日,许多外地游客来成都游玩期间都会去一饱口福。
人们对兔肉的兴趣早在茹毛饮血的时代就开始了,那时的人早上出去打猎,如果能碰巧看到一只野兔,那绝对是意外收获,猎人搭弓射箭,一顿丰盛的午餐就有着落了。
兔肉对人体有很大的好处,它味美,养人,护心。
很多人不愿意吃兔头和他们的饮食习惯和心理有很大的关联,他们总觉得兔子天性可爱,本应是作为宠物来养,不忍心将他们杀害来烹饪为美食。

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每过一段时间不吃就会想,不由自主的咽下口水。
相约三五人一同去解馋,那浓浓的肉香味让人精神为之一振。
只见成都人动作娴熟的将兔头一分为二,将一块兔腮肉放入口中,肉香顿时流于齿间,让人回味无穷。

兔头的制作过程倒不是很繁琐,看看成都上善佳朱师傅的做法:首先将兔头去毛,洗剥,然后剪掉多余的眼帘,冲掉血水,最后将兔头放锅里煮。
半小时后,香喷喷的兔头就出锅了。
成都有很多兔头店,但为什么有的店特别火呢?这其中的奥秘就在于用料了,一锅好汤往往能做出一道好菜,兔头也不例外

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