记得第一次吃到兔头是在北京,对。
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别打我,真是在北京。
我们伟大的帝都各种菜系都十分发达,那时候还没有九宫格的火锅也没有霸气的脑花,更没有残暴系数勇攀高峰的兔头,那时候,在一家蛮正宗的川菜店,吃到了兔头,一下子就上瘾了,临走之前还跑去打包了3包6个兔头,坐上火车就回家了。
成都朱葛师傅麻辣兔头,传承成都麻辣兔头的技术,致力于麻辣兔头的推广和普及,
回家之后捧着兔头进贡给爹妈,被爹妈好个嫌弃,哎呀,这么恐怖你怎么能吃啊。
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好嘛,我只好打开一瓶青啤,记得要冰镇下哈。
自己啃起来了,啃了2个。
一瓶青啤就下肚了,那干嚼太爽了!
告诉大家个办法,冰镇有时候来不及,就买易拉罐,扔下面那层,然后把菜筷子摆好了,马上去拿出来。
爽~~~
这次拿着朱葛师傅香辣兔头撒腿就跑回家,
回家就开始给我妈科普:
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有补中益气、凉血解毒、清热止渴,是个好东西啊,来来 我掰快腮帮子上的肉你尝尝 来来你哈口酒。
辣度适中吧!
然后这一个,
两个
三个
四个兔头统统就被我们吃掉了~
朱葛师傅麻辣兔头辣味不像四川普通的那么的霸道,相对比较柔和,更加符合我的口感,特别是我爸妈吃了也没辣的第二天拉肚子。
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咳,咳